新兴特产是指由近几年而发展起来的特色优势产品，多以地方传统文化为背景展开。例如浙江桐乡的黄金藕，广西的玉林冰糖橙，江苏的昆山梨等等都是具有很高知名度的新兴特产。新兴特产不仅能够满足人们的饮食需求，也代表着当地的优秀文化。而随着人们生活水平的提高，购买新兴特产也成为一种新生活方式，更多的地方新兴特产给人们带来了更多食疗风味与现代文化感受。在新兴特产消费方向上，更加注重口感、原材料、高效保鲜、合理定价、产地追溯等实用性要素，以精准把握消费者的需求，真正把传统的地方特产发扬光大。