高原地区的海拔高度和气压较低，因此烹饪时间需要根据实际情况进行调整。一般来说，在高原上蒸馒头的时间可能会比平地长一些，大约需要30-45分钟左右，具体时间视海拔、环境温度、面团大小等因素而定。建议在具体操作时结合经验和实测来确定最佳时间。