炒刀削面的做法

用料
面 400克
西红柿 2个
尖椒 1个
洋葱 1/3个
鸡蛋 3个
香菇 3朵
油菜 4-6棵
炒刀削面的做法
西红柿切块

香菇切厚片

洋葱切条

尖椒切丝

油菜洗净

豆芽洗净备用

刀削面煮好，放入冷水备用
鸡蛋炒熟，盛入碗中备用

热油锅煸炒香菇

加入洋葱和西红柿一起煸炒

加入鸡蛋一起煸炒，此时，加生抽、耗油、豆瓣酱、番茄沙司、鸡精

加入尖椒和豆芽，一起煸炒，最后加盐和少许老抽调色

加入煮好的面条和油菜

炒匀后即可出锅