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三文鱼是指鲑科鱼类中的三种:大西洋鲑、太平洋鲑和北极鳕。一般来说,这些鱼类的适宜食用年龄取决于它们的生长环境和品种。在商业养殖的情况下,三文鱼一般在6个月到1岁之间就可以上市销售了。而野生三文鱼需要更长的时间来生长,通常需要2-3年才能达到适宜食用的大小和成熟度。无论是商业养殖还是野生三文鱼,建议消费者选择来自可靠来源、健康、新鲜的产品,并按照正确的烹调方法进行处理和食用。
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