先将鱼肉剁碎，放入适量的盐、糖、胡椒粉和生粉，搅拌均匀，再放入适量的蛋清，继续搅拌均匀。然后在搅拌好的鱼肉中加入适量的蔬菜，比如胡萝卜、青菜等，搅拌均匀。接着把搅拌好的鱼肉装入一个大一点的盆中，再放入冰箱冷冻30分钟左右。然后取出冷冻好的鱼肉，用手挤出鱼丸，煮熟就可以了。