是的，乘坐海口到三亚的高铁可以看到海景。由海口站出发，开往三亚的高铁经过海边的索引村、YuenLong街等地，沿途都能看到蔚蓝的海景，十分壮丽。此外，经过文昌段时，还可以欣赏到海上雨林中斑斓多彩的鸟类与海龟抚游度假村等风景。高铁旅游越来越受到游客的欢迎，高铁行程不仅可以看到美丽的海景，还有远山的奇特之处，比如滨海大道边的棕榈树、南边大海边的渔翁们在垂钓、龙王山的拱辰令古韵等，都可以在高铁里欣赏到。