纯碱（氢氧化钠）和盐（氯化钠）之间的反应产生的是氢氧化钠和氯化氢。反应方程式如下：NaOH + HCl → NaCl + H2O这个反应是一种酸碱中和反应，氢氧化钠是一种碱，而氯化氢则是一种酸，当它们在一起反应时，产生了盐和水。这个反应也可以用于制备纯的氯化钠（食盐）或纯的氢氧化钠。