在中医眼中,五谷不仅是一种食物,还是养生材料。经常吃五谷杂粮的好处有:
(1)预防疾病的发生。
五谷杂粮中含有丰富的维生素C,帮助人们缓解疲劳、预防感冒。含有的铁元素可以促进消化吸收。
(2) 抗癌功效。
五谷杂粮中含有丰富的氨基酸等,五谷杂粮还可以制造抗生素,增强自身免疫力。
(3) 其他作用。
五谷杂粮中含有的不饱和脂肪酸有降低血压的作用老年人可以多食用五谷杂粮。五谷膳食粉结合《中国居民膳食指南》,严选199种优质植物食材,以籽种、坚果、花朵、果蔬、谷豆、菌藻六大类食材为核心成分,满足膳食指南中的“人体需要摄入每周至少25种以上的食物,每天摄入足够的全谷物,足量的蔬菜,足量的水果”这一要求。
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