应该挂大钩。搅拌混凝土是一件非常重要的工作，每一次混凝土的配合都必须精准，以确保混凝土的质量。为了更安全、更放心的搅拌混凝土，使用吊斗挂大钩是比较好的选择，因为大钩能够能够承重更重，即使混凝土比较重也不会造成钩子的断裂，避免了可能发生的意外。在进行挂斗作业时，为了保护安全和机器安全，尽量选择有质量的钩子，以减少吊斗产生的晃动，以免影响效果或者甚至造成安全事故。