葱油饼可以用不同种类的油来煎制,但有些油更适合。下面列出了几种适合用于煎葱油饼的油:1. 花生油:花生油是比较常用的炸饼油,因为它能够承受高温而不容易变质,且口感清香,煎出来的葱油饼也会更加松软。2. 食用油/植物油:这种油种类多样,如大豆油、菜籽油、玉米油等,均可使用。选择高温稳定性好的食用油或植物油,能够提高煎饼的质量和口感。3. 椰子油:椰子油比较健康,具有消炎和抗菌作用,同时也是较适合高温烹调的油之一。煎葱油饼使用椰子油可以让饼皮更加酥脆。总之,要选择高温稳定性好的油,使葱油饼煎得更美味,更健康。