罐装腐乳是一种发酵制品，一般情况下可以放在常温下保存，无需放在冰箱中。但如果您觉得腐乳的味道过于浓烈，或者担心热天腐乳易变质，可以将罐装腐乳放在冰箱中保存。但需要注意以下几点：容器要密封：将罐装腐乳放入冰箱前，需要确保容器的密封性良好，以免腐乳受到冰箱内异味的影响或者味道传递到其他食品上。不要与其他物品放在一起：为了避免腐乳的味道传递到其他食品上，建议将罐装腐乳单独放在冰箱的某个角落中，不要与其他物品放在一起。前取出恢复室温：将罐装腐乳放入冰箱中保存后，如果需要食用，建议提前将其取出，放置在室温下一段时间，待其恢复到常温后再进行食用，以免影响口感。