如果滴滴的车乘客未付款，您可以按照以下步骤进行处理：检查订单状态：在滴滴的订单详情页面，查看订单状态是否显示为“待支付”。联系乘客：如果订单状态为“待支付”，您可以通过滴滴的聊天功能联系乘客，提醒其支付订单。提交申诉：如果乘客未回复或拒绝支付订单，您可以在订单详情页面点击“订单申诉”按钮，提交申诉。客服介入：滴滴客服会介入处理申诉，并根据具体情况做出相应的处理，包括扣除乘客的信用分、追缴费用等。需要注意的是，如果您在滴滴的平台上提供服务，建议定期检查订单状态，及时处理未支付订单，避免影响您的服务质量和信用分。