不一样。根据《中华人民共和国宪法》规定，“各省、自治区、直辖市保留自主管理本省内事务的权力，依照宪法和法律共同维护国家的统一和完整。”根据这一原则，各省制定法律的权力具有自主性，他们的法律有各自独立的体系，所以不同省份的法律课本是不一样的。因此，广东和河南的道法课本也不一样。