圆葱可以做出很多美味的餐点，以下是一种简单的圆葱炒鸡蛋的做法，既简单又好吃：所需材料：带皮鸡蛋3个圆葱适量盐适量食用油适量烹饪步骤： 1.圆葱洗净后切段备用； 2.把鸡蛋打入碗中，加入适量盐拌匀； 3.加入食用油热锅，下入圆葱翻炒； 4.待圆葱略微变色后，下入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，直到鸡蛋熟透即可； 5.根据口味加入适量盐，最后出锅，装盘即可。炒圆葱时要火候恰当，不宜过久过短，以避免圆葱焦糊或生涩。炒鸡蛋时在加盐时最好搅拌均匀，这样可以让盐的味道更加均匀地被鸡蛋吸收。如果喜欢口感更好的圆葱炒鸡蛋，可以尝试在翻炒时加入适量的豆腐丝或虾仁等配料，会让整道菜更加丰富有滋味。