液相色谱峰高与溶剂组成和被测样品中化合物的稳定性有关。如果溶剂组成中含有较多的电荷敏感型化合物，如花色苷类等，液相色谱中就可能出现很低的峰高，而当被测样品中的化合物在某种溶剂中比较稳定时，就可能出现较高的峰高。