据我所知，湖北仙桃教师的职称评定始于20世纪90年代。随着教育事业的不断发展，职称评定逐渐成为衡量教师教学能力和学术水平的重要标准之一，也成为教师晋升和职业发展的重要途径。因此，湖北仙桃教师从那时起大力推进职称评定制度的完善，希望为教师的发展提供更多的机会和动力。