目前尚不清楚锦州饿了么2023嗨吃店活动的结束时间，因为官方还没有公布这项活动的详细内容，但可以确定的是，嗨吃店活动的结束时间将由承办者根据活动的情况进行灵活调整。比如，如果当地消费情况不佳、参与人数少等原因，嗨吃店活动的时间会缩短。另外，要参与锦州饿了么2023嗨吃店活动，可以提前了解相关信息，比如参与活动的餐厅列表、参与活动的特定菜品、参与活动特别优惠以及对参与活动的特别福利等等。如果希望取得更好的优惠，可以关注类似饿了么这样的外卖平台，或者浏览各类新闻媒体，及时获取活动的最新情况。