开瓶后是深邃的黑色水果气息，带有浓郁的烟草、黑巧克力香气。初尝一口，单宁细腻且厚重，结构感强，酸度适中，风格偏强劲，完全不像一般高比例梅洛的平易近人。
30分钟后，烟草气息越发浓厚，铺满整个酒杯和鼻腔，并逐渐散发出曲奇饼干一类的香甜气息。
60-150分钟，入口逐渐平顺，集中度保持得很好，香气复杂度不高但非常浓郁。
第二天再喝1小时，酸度稍微提高，香气和口感还是维持得不错，酒液很澄清，满意！
个人评价：深邃、优雅、富有内涵的一款酒，作为圣埃美隆的一级庄，虽然年份普通，但还是展现出了很高的水准