米的别名有很多，例如稻米、大米、粳米、糯米、小米、黄米等。米是一种主食作物，是人类重要的粮食来源之一。不同的米种有不同的特点和用途，例如糯米适合做粽子、糯米饭等食品，而粳米则适合做寿司、饭团等日式食品。