小孩一周的饮食应该包括各类食物，如蔬菜、水果、谷物、肉类、鱼类、奶制品等，以确保摄入足够的营养物质。建议每天让孩子摄入5种不同颜色的水果和蔬菜，并适当增加蛋白质和碳水化合物的摄入量。同时，减少糖分和油脂的摄入，饮食均衡，营养全面，有助于孩子身体健康和发育。具体的饮食方案应根据孩子的年龄、身体状况和个人口味等因素而定。