“加油”的笔画和笔顺如下：“加”字，共4画。先写上面的“口”形，从左至右向下一撇，再从右至左横折成竖，最后写下面的横。“油”字，共8画。先写左侧的竖折形，再写上方的横，接着写下方三点，最后从左至右依次写中间两条横线和右侧竖折形。整个“加油”字在汉字书写中常用于鼓励、加油打气或表达祝福等情境。