求助哪一地区的红粮制作技艺被列入我国国家非物质文化遗产名录

湘西的红粑（又称红粮）制作技艺被列入我国国家级非物质文化遗产名录。湘西土家族自治州是一个具有浓厚民族风情的地区，红粑是当地重要的传统食品之一，以其独特的制作工艺和独特的口感而闻名于世。制作红粑需要选用高粱米、黑米、黄米等多种杂粮，并经过发酵、蒸制等多个环节，制成后色泽艳丽，口感鲜美。为保护和传承这一重要的非物质文化遗产，湘西土家族自治州进行了大量的工作，包括设立红粑博物馆、组织传统工艺大赛、开设制作技艺培训班等等。通过这些努力，红粑制作技艺得以得到广泛传承和发展，为中国非物质文化遗产保护事业做出了重要的贡献。