生气时五官的神态描写包括：眉头紧锁、双眼瞪视、嘴唇紧抿、牙关紧咬、面色发红等。这些表情和神态的变化是情绪反应的体现，能够有效地表达人的情感和内心状态。当一个人生气时，这些表情和神态的变化可以让人感受到他们的情绪状态，从而更好地理解和处理彼此的关系。