熟排骨可以被冷冻，但是建议在煮熟后尽快食用或者放入冰箱冷藏保存。因为已经煮熟的肉类在室温下容易滋生细菌，而冷藏能够延缓细菌滋生的速度。如果你需要将熟排骨冷冻保存，以下是一些注意事项：1. 在冷冻前应该彻底冷却：将已经煮熟的排骨放置在室温下至少30分钟以便让其完全冷却。将热的食物直接放入冰箱或者冰柜可能会使温度升高，导致其他物品的温度上升，从而影响食品质量。2. 适当分装：如果你要将排骨切小块进行冷冻，应该把排骨块分成小份，以便于解冻。如果把所有排骨一起放在同一个袋子里，解冻时需要一起解冻，而且每次需要取出部分后再重新冷冻，这样容易导致细菌滋生。3. 冷冻时间不宜过久：大约3个月是将熟排骨冷冻的最长时间，超过此时间可能会影响食品质量和口感。在食用冷冻的熟排骨之前，应该让其在冰箱里自然解冻。即使熟排骨在冷冻过程中保存良好，如果不正确地处理解冻过程，也可能导致食品质量下降。