星巴克的塑料杯是可以装热水的，但是需要注意的是，塑料杯可能会受到高温的影响而变形或者破裂，因此建议在装热水时要小心谨慎，最好使用专门的热水杯。同时，如果需要长时间保温，也建议使用保温杯。