因为随着人们生活水平的的提高，人们吃到的食物种类也越来越多，这其中就包括含碘的食物，比如海带，紫菜，鲜带鱼，龙虾等，陆地食物则以蛋和奶含量最高。以前人们碘缺乏是因为没有那么多的含碘的食物可以吃到，靠近大海的地区可能不怎么缺乏碘，但是一些远离大海的地区就因吃不到含碘的食物而造成地方性缺碘