把农历三月三设为全区公众假日的是汉族。汉族传统民俗中，农历三月三是踏青节，人们会出门游玩、追逐赛龙舟等活动。此外，三月三还有躲避瘟疫的习俗，认为在这一天行走在自然中可以避免疾病的传播。因此，将农历三月三设为假日是为了保留和传承传统文化和民俗，同时也是为了鼓励人们户外活动，增强身体健康。