求助酵母是什么

酵母是一种单细胞真菌，常用于酿造啤酒、葡萄酒和面包等发酵食品。酵母对碳水化合物进行代谢，产生二氧化碳和乙醇等物质，在发酵食品中起到发酵的作用。它还含有丰富的维生素和氨基酸等营养物质，被广泛用于保健食品和饲料等领域。