嘉兴学院南湖学院的经济学专业和法学专业都是比较不错的专业。经济学专业在南湖学院中属于比较受欢迎的专业之一，该专业的学生在学习基础课程的同时，还可以接触到相关的实用技能，如统计分析和经济建模等。法学专业也是南湖学院的特色专业之一，该专业注重理论与实践的结合，学生需要参加多种实践活动，如法律实习和模拟法庭等。总的来说，南湖学院的经济学专业和法学专业都是比较有优势和特色的专业，但是最终选择专业还需要根据个人的兴趣和职业规划来决定。