“barbecuechicken”的英文发音为[bɑbiktin]，是指将鸡肉通过烧烤的方式来制作得到的一种美食。烧鸡一般把半只鸡放到烤架上，用火慢慢烤，有时还会加入一些调料，使它的外表和口味更加丰富。烧鸡源于中国的本土烹饪技术，是传统的宴席菜肴之一，也是西方餐饮中广泛流行的一种佳肴。