啤酒最早的发源地存在多种说法，其中一个说法认为是公元前3000年的巴比伦，另一个说法则认为是公元前9000年的亚述（今叙利亚）。但中国也是世界上最早酿造啤酒的国家之一，而德国则是在1516年颁布的啤酒纯酿法令中进行了规定。