司机不打表，乘客可以拨打平台电话投诉。因为滴滴平台提供的是预约服务，如果预约成功但是司机没有按照约定时间到达，乘客可以选择取消订单或者投诉司机。乘客可以拨打平台电话进行投诉，要求滴滴司机按照约定时间到达约定地点接乘客。