综上所述，可以用水质分析和测量的TDS（总溶解固体）来判断山泉水是硬水还是软水，TDS超过300mg/L就是硬水，TDS低于300mg/L就是软水。测量TDS会直接反映出水中钙镁离子的溶解度，从而可以明确水的软硬程度。