礼让行人是指在行车过程中，遇到行人时应该主动减速或停车等待行人通过，以保障行人的安全。电瓶车也应该遵守礼让行人的规定，因为电瓶车在行驶过程中也会遇到行人，如果不礼让行人，就会给行人带来安全隐患。因此，礼让行人包括电瓶车。