“羹”在中文中是指一种煮汤或煮菜的食物，常见的有鱼羹、肉羹、蘑菇羹等。根据中医的五行学说，食物也可以分为五行，即金、木、水、火、土。其中，羹属于水性食物，因为它是由水煮成的，而且多数羹类食物都是以清汤为主，口感清淡，适合清热解毒、润燥生津。在中医饮食调养中，五行平衡是非常重要的，适量食用各种五行食物可以帮助身体保持健康平衡。