茶树原产地可以追溯到几千年前的中国，而关于它的记录可以追溯到公元前2737年，那时候中国皇帝秦始皇就已经开始使用茶。而根据《神农本草经》、《本草纲目》和《杂类》的文字证明：在公元前221年-206年间（汉高祖刘邦执政时期），中国就已将茶树作为一种野生或人工栽培的作物进行了正式的栽培。