驴肉相比骡子肉更适合少年食用。驴肉纤维粗且含少量脂肪，煮熟后味道较好，而骡子肉纤维细且口感差，含有酸臭味。此外，驴肉营养丰富，含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸。驴肉是更适合少年食用的选择。