为了确定10台3000 kW的粉碎机所需的空气压力和流量，我们需要更多关于粉碎机的具体空气需求。在实际应用中，粉碎机的空气需求可能因型号、尺寸、用途和工艺条件等因素而有所不同。由于缺乏具体的粉碎机型号和工作条件，无法提供准确的数据。
一般来说，粉碎机的空气需求可以通过以下方式来确定：
厂家手册或技术规格：参考粉碎机制造商提供的手册或技术规格，其中通常会列出该型号粉碎机的空气需求，包括压力和流量。
与供应商或厂家联系：直接与粉碎机供应商或制造商联系，询问具体型号的粉碎机所需的空气压力和流量信息。
工程师的建议：请一名有经验的工程师或空压机专家评估您的粉碎机系统，并提供正确的空气压力和流量要求。
一旦您获得了粉碎机的具体空气需求，您可以将10台粉碎机的空气需求求和，得到总的空气压力和流量要求。然后，根据这些数据选择合适的空压机，确保它能满足10台粉碎机的运行需求。
综上所述，请联系粉碎机供应商或工程师，以获得准确的空气压力和流量要求，以及最佳的空压机选择。