矿泉水瓶的收卖钱证明了年轻男生的经济独立能力和创业意识。他们有能力意识到矿泉水瓶具有一定的价值，并选择将其卖掉来获取一定的经济收入。这表明他们具备一定的创业能力，懂得将身边的资源转化为经济收益。同时，这也体现了他们的经济独立意识，能够通过自己的努力和创造性来解决经济问题。