是的，钢结构厂房基础已经下沉升高后仍然可以安装光伏。光伏安装不依赖于厂房基础的高度，而是依赖于可利用的屋顶面积。只要厂房屋顶面积足够大并且能够承载光伏组件的重量，就可以进行光伏系统的安装。钢结构厂房的基础下沉升高不会影响光伏系统的安装，只需确保安装过程中的安全和稳定。