这是和吧友讨论年份问题的一个跟帖,写的有点长,单独发个主题帖。
有的吧友认为近些年波尔多特别是左岸,大年频出,除了公认的16/18,15/19也都可以算得上大年,是因为全球变暖对赤霞珠有利提高了波尔多的年份品质。
我的想法是(纯个人想法,不喜轻拍),整个波尔多都是混酿为主基调,赤霞珠在其中还达不到绝对的主导地位,即使左岸这种大比例赤霞珠混酿,其中还有梅洛、小味儿多这些辅助品种。气候变暖对提高赤霞珠成熟度确实有利,但是未必能用赤霞珠提升整个产区的品质,毕竟变暖对梅洛这些早熟品种影响也很大,而且很大可能是负面影响。我认为10/16的气候,恰好赶上了各个葡萄品种成熟度的最佳平衡点,雨水温差又配合,才出了公认的大年份。
但为啥19这些年份也被戴上大年的帽子,和行业充值还真可能有点关系。举个例子,大家以15为界,之前,即使大酒评分也是有高有低,不会满分满天飞。15以后,特别是19之后,超二以上的大庄,不拿三五个满分都没法宣传。所以建议大家理性看待。
最后说说我对10年之后波尔多,特别是左岸年份的认识,16大年,18好年,15/19普通年份,20之后既没喝过也没听酒友反馈过,不好评价。但我有个感觉,22年好像不错。
有的吧友认为近些年波尔多特别是左岸,大年频出,除了公认的16/18,15/19也都可以算得上大年,是因为全球变暖对赤霞珠有利提高了波尔多的年份品质。
我的想法是(纯个人想法,不喜轻拍),整个波尔多都是混酿为主基调,赤霞珠在其中还达不到绝对的主导地位,即使左岸这种大比例赤霞珠混酿,其中还有梅洛、小味儿多这些辅助品种。气候变暖对提高赤霞珠成熟度确实有利,但是未必能用赤霞珠提升整个产区的品质,毕竟变暖对梅洛这些早熟品种影响也很大,而且很大可能是负面影响。我认为10/16的气候,恰好赶上了各个葡萄品种成熟度的最佳平衡点,雨水温差又配合,才出了公认的大年份。
但为啥19这些年份也被戴上大年的帽子,和行业充值还真可能有点关系。举个例子,大家以15为界,之前,即使大酒评分也是有高有低,不会满分满天飞。15以后,特别是19之后,超二以上的大庄,不拿三五个满分都没法宣传。所以建议大家理性看待。
最后说说我对10年之后波尔多,特别是左岸年份的认识,16大年,18好年,15/19普通年份,20之后既没喝过也没听酒友反馈过,不好评价。但我有个感觉,22年好像不错。