根据一般的理解，定向师范生在读期间应该遵守相关的规定和协议。如果该协议规定了不能在假期出国游玩，那么这可能构成违约行为。然而，具体情况需要参考具体的合同条款。如果合同没有明确禁止此类行为，且此出行符合学校的休学期限和其他相关政策，那么这不一定构成违约。此外，也需要考虑是否有其他特殊情况或原因可以解释这个行为。总之，最好的做法是查看具体的合同内容并咨询有关法律或学校方面的专业人士的意见以了解你的具体权益和责任。