根据您提供的信息，很难对中央民族大学金融专业毕业生的具体就业情况做出准确的回答。不过，我可以给您一些一般性的建议来帮助您做决策。首先，公务员确实是一个受欢迎的职业选择，而且政策性银行和人行也是很好的选择。但是，除了这些选项，还有许多其他的职业机会可供选择。央民作为一所985高校，其金融专业的硕士学位应该会为您的职业生涯带来一定的优势。其次，关于暨大和央民的选择，这取决于您的个人情况和偏好。如果您想在一个更大的城市生活和学习，那么广州可能是一个更好的选择。而如果北京的文化和生活方式更吸引你，那么央民可能是更适合你的选择。最后，我建议您尽可能地调查一下这两所学校的毕业生就业数据以及他们的课程设置、师资力量等，以便更好地了解它们的实力和质量。此外，还应该尝试联系学校或校友，以获取有关该校和该行业的更多信息。这样可以帮助您做出更加明智的决定。
