自从2016年达到产量峰值1358万吨之后，产量就急转直下。2018年871万吨，2020年741万吨，2022年671万吨。六年内产量腰斩。
今年更是惨淡，1-7月的产量237万吨，同比2022年同期的产量406万吨，降幅41.6%。可以说一年腰斩。
白酒消费的暴跌，一方面是因为高端商务宴请伴随着经济下行而剧烈萎缩；另一方面，更重要的是，年轻的国人都已经放弃它了，愿意喝白酒的年轻国人可以说是凤毛麟角。几千年的文化传承也根本没在白酒酿造工艺中表现出来，现在的工艺全都是勾兑而已。
从趋势上看，无论什么白酒，一定会被时代淘汰掉。只不过现在还没轮到头部的那几家罢了。