如何分辨水质的肥与瘦
最简单的是看水色、水的能见度，
大部分水质是偏瘦或偏肥
一，瘦水
如果水色偏淡呈淡绿色、黄色或者一眼能看清水下数十公分甚至一两米，水里杂质少，那就代表是瘦水；
自然水域相对来说是瘦水居多，但也不绝对，像一些小河沟、水塘如果长满水草或者大量藻类得以繁殖那也是肥的，偏瘦的水域主要集中在山间溪流、山体型水库这样水冷、水生植物较少的地方。
二，肥水。
如果水色偏深呈墨绿色、黄褐色甚至发黑且比较浑浊那就是肥水。只看到十几公分左右，水质肥表示水中有机物多，浮游生物数量大、活跃或繁殖旺盛，同时也代表鱼不缺吃的。
黑坑这种地方，范围小、鱼密度大、钓鱼人多每天喂十几斤甚至几十斤饵料，水质肯定就肥；
同样一个地方，在不同的季节水质的肥瘦程度也不一样，天热温度高水质就肥，天冷温度低水质就瘦。
三，不同水质该如何选择合适的饵料
肥水中鱼不缺吃的，每日大鱼大肉，每日以腥为主，来点大素也能出意外效果如玉米。瘦水中，鱼每日吃的清淡，突然来点大腥大香也会有惊喜。
所以用腥用香，一个水域与一个水域适合性不同。
记住以下观点
天热用素，天凉用腥
大鱼用素，小鱼用腥
瘦水用素，肥水用腥
肥水大素，瘦水大腥
浓引淡钓，偏重天时。
冬春季节，水质偏瘦，大家普遍用腥饵或腥香饵钓的好，普遍认为得瘦水就一定要用腥，个人认为这是不合理的，冬季钓瘦水可以用腥，也可以用香，重点是味道要稍微重一点，可以让鱼更好地发现并开口，，活饵与“鲜腥”最好。
小鱼喜腥，大鱼喜素及接近自然的味道。
♥肥水作钓，要是在黑坑，天冷鲜腥的活饵或虾饵效果是最好的，如果要用商品饵需要适当加小药，天冷用蛋奶、麦香、千里香比较好；
♥天气炎热，腥味饵效果很差，应该以香或本味为主，小药可以用果酸、果味、药酒这一类。天气越热或者是缺氧情况下，前两种味型效果越好，你要是不想用小药，饵料就要用果味一类的或者是复合香、偏向于颗粒饲料的那种淡腥、酱香。自然水域包括河道、水库的肥水作钓，饵料也是偏香，建议偏果香、偏酒香、偏谷物味道，如果垂钓大型鱼或小鱼闹窝比较严重的地方，挂玉米、小麦、红薯甚至颗粒的效果要比商品饵更好，钓草鱼可以用水果、青草、芦苇芯这一类。
果味，中药酒适合大多水域。
四，当鱼情出现变化时该如何灵活调整
首选就是腥饵。
腥饵口不好咋办？就加重腥味，在拉饵盘内倒一点浓腥饵，例如虾粉、赤尾青、红虫粉等等，然后拉完饵料后去蘸一下，钓几杆试试，如果浮漂信号明显变大、上鱼率变高了说明调整的对路，可以重开一款更腥的饵料。如果你蘸虾粉钓了情况依旧没有改变，那么只能换饵，换一款和原来饵料味道完全不同的饵，比如浓香、草莓香、奶香等等。
注意了：只有在窝里有鱼但不开口、开口率低或者口比较轻的情况下才去考虑饵料味型或状态不行，如果连鱼都没有，就别费这个劲去重开饵料了
黑坑垂钓和野钓有所不同，很多人添加小药，这个东西威力很大，尤其是钓那种密度低、鱼又滑的塘，小药要是加多了，它还真就调头离开或者直接不进窝。钓黑坑，针对一小时就钓几条鱼的那种鱼情，饵料味型尽可能低调，你要是冲着连杆爆护去的一开始就把饵料味道调重了，一两个小时没口直接就换饵吧，换一个味道淡的饵，挂个颗粒、蚯蚓守着也行，来一条钓一条，这种情况下饵料的状态和钓法比味型更重要。
五，最后总结：
千万别认死理，以天气为主。以当地水域为主，一看别人连续上鱼，看看饵料颜色，你就知道荤素了。红色为腥，黄色为素，谷香，黄褐色为醒香，绿色为澡。
以天气为主，冬季，基本就是钓鲫鱼，用商品饵就采用腥香。腥味饵主要用虾粉腥、红虫腥这一类饵料，饵料本身就是腥香那单开即可，或者添加一点状态饵让入口性更好；饵料本身就是浓腥，我会加一半或者三分之一的香饵进去，状态饵同样也加。如果起风、下雨导致温度下降，鱼口更轻更不愿意吃饵了，我会加腥，将腥香改为浓腥，可额外加虾粉或赤尾青。天气晴朗、温度较高，小杂鱼出来觅食了，我可能就会考虑采用浓香的饵料去垂钓。总之，饵料的味型也好、配方也罢都不是固定的，千万别认死理。