1：制作曲模
茅台36*23*7
泸州33*20*5
洋河30*18.5*6
西凤30*（20～23）*8
汾酒28*18*5.5
我的制作曲模30*20*6.3
2：粉碎小麦（26斤小麦，4块大曲）
刚开始用铁器砸小麦（太费劲），又用破壁机试了一下，粉碎的太细，之后买了一个手摇研磨机！
手摇这个能用，也不省力（一个小时加工10斤小麦），胳膊酸！
3：拌和（手握成团，落地散开）
第一次制作，没有曲母！纯小麦加40%水拌匀！
4：踩曲（四周紧，中间松）
我的量小，没有脱鞋踩，用手掌使劲按压紧！
5：收汗（晾一会儿，1-1.5小时）
6：入室（我用的外卖保温箱两个，一个底、一个顶，盖子当侧边加高，外面用纸箱包裹）
四面八方铺稻草，曲块与曲块之间用稻草隔开！
入室温度30度左右！
7：第一天（24小时），测量曲块与曲块之间温度，不是品温！
茅台36*23*7
泸州33*20*5
洋河30*18.5*6
西凤30*（20～23）*8
汾酒28*18*5.5
我的制作曲模30*20*6.3
2：粉碎小麦（26斤小麦，4块大曲）刚开始用铁器砸小麦（太费劲），又用破壁机试了一下，粉碎的太细，之后买了一个手摇研磨机！
手摇这个能用，也不省力（一个小时加工10斤小麦），胳膊酸！
3：拌和（手握成团，落地散开）第一次制作，没有曲母！纯小麦加40%水拌匀！
4：踩曲（四周紧，中间松）我的量小，没有脱鞋踩，用手掌使劲按压紧！
5：收汗（晾一会儿，1-1.5小时）6：入室（我用的外卖保温箱两个，一个底、一个顶，盖子当侧边加高，外面用纸箱包裹）
四面八方铺稻草，曲块与曲块之间用稻草隔开！
入室温度30度左右！
7：第一天（24小时），测量曲块与曲块之间温度，不是品温！
