精酿啤酒和普通啤酒在原料、工艺、发酵和保存时间、风味和营养价值以及酒精度和麦芽汁浓度上都崔仔显著差异。

1. 原料:精酿啤酒只采用麦芽、水、啤酒花、酵母这四种原料，不添加人工添加剂。相比之下，普通啤酒(工业啤酒）为了压低成本，通常采用玉米、淀粉等成本较为低廉的原料。
2. 工艺：精酿啤酒多采用艾尔工艺（上发酵工艺），而工业啤酒则采用拉格工艺（下发酵工艺）。在发酵罐中，酵母的位置前者在上，后者在下。前者的发酵温度较高，后者较低。发酵结束后，前者不过虑，不杀菌，后者则过滤和杀菌。
3.发酵和保存时间：精酿啤酒的发酵时间较长，保质期相对较短，而工业啤酒为了追求利润，发酵时间较短，以便运输和保存，因此保质期较长。
4.风味和营养价值：精酿啤酒口感醇厚，风格复杂多样，香味丰富，营养价值高。相比之下，工业啤酒的香气的单薄，味道寡淡，风格单一，营养价值较低。
5.酒精度和麦芽汁浓度：大多数情况下，精酿啤酒的酒精度和麦芽汁浓度高于普通酒