又调细了研磨度，请大家帮我看看行不行

中圈注水水流大了，或者次数太多了，给分床冲坏了

不算粗，就是有点不均匀，有细粉，有三角碎块，建议换一个品质好点的磨豆机

研磨度取决于你的冲煮框架

稍微细点，然后按照教学视频进行冲煮，注水边缘留一圈半公分的粉层不冲，然后螺旋绕圈注水，每段在中间注水后结束，不要在外圈结束，最后大水流在中间注水

同时，你的滤纸不能紧贴滤杯所有杯壁，只贴上凸起的肋骨，肋骨两侧要保证滤纸没有贴上，留有通道有利萃取。
例如下图，白色部分不要贴紧杯壁。

也可以买个国产的折纸滤杯，用v60滤纸和蛋糕滤纸都可以，前者下水速度更快。可以考虑三段式和四六冲法，视频去b站找。

关于咖啡萃取和颗粒度的两句话（原创）
磨粉的时候，不要拘泥于标准，可以各种粗细都试试，其实手感好了以后，特别细也不会堵塞的，同时滤纸和手磨也很重要，比如无纺布滤纸通道大还不漏粉，下水特别顺畅。
如果考虑粉细萃取的就快的原因，是因为颗粒细小，热水很容易就能深入并充分萃取全部物质，而粉粗颗粒萃取就会慢一些，因为颗粒大，热水不会很快深入粉末内部，萃取就需要一定时间。
热水接触咖啡粉越久，萃取率就会越高，一旦把表层的酸，中层的苦，三层的糖分萃取完毕，就开始继续萃取深处的杂味物质了，就是过萃了，咖啡会因为这些杂味的进入变得难喝，前面萃取出来的纯净的风味物质会被杂感破坏，整杯咖啡就失败了。
所以控制热水对咖啡粉末的萃取时间和状态是很重要的，也就是说，细粉不适合长时间浸泡，粗粉不适合短时大水流。
同时，不同烘焙度决定了咖啡豆内部水分的多少，烘焙度越深，咖啡豆内部水分越少，结构会变得疏松，热水很容易深入，萃取速度就会加快。烘焙度越浅，咖啡豆内部水分越多，同时结构没有被高温破坏，依托水分的支撑密度仍然很大，很坚硬，热水深入就很慢，萃取率就会变低。所以深烘豆子细粉的时候会被更少的水量就萃取完毕。如果为了保证稳定萃取，可以适当磨粗颗粒。浅烘豆子由于质地仍很坚硬，热水深入较慢，所以咖啡粉可以适当磨细一点，有利加快萃取速度。
不对的地方大家探讨。急急忙忙难免出错。
2023.11.18日11:29分我的QQ空间/注册名:550331203青舟

你这冲的哈哈哈哈，第二段和第三段都是大水流外圈注水，建议第三段只内圈注，且注水都用细水流