华为手机在不同平台和时间可能存在缺货情况，这可能是由于库存不足、网络延迟或异常、时间未到或错过时间、系统错误或bug、人为因素以及其它未知因素等多方面原因导致的。如果华为商城和京东都无法购买华为手机，可以尝试以下方法：1. 等待补货：在商品缺货的情况下，可以经常关注华为商城和京东的网站或者APP，查看是否有补货或者预售活动。2. 选择其他型号或平台：如果无法购买心仪的手机，可以尝试选择其他型号或者在其他平台如淘宝、天猫等搜索华为手机。3. 寻找线下店：如果条件允许，可以前往当地的华为线下店进行咨询和体验。无论选择哪种方式，购买手机前建议做好充分的准备工作，例如完善个人信息、确认好型号和配置、比较不同平台的价格等。同时，购买后也要及时进行晒单和评价，分享自己的使用体验，帮助其他消费者做出更好的购买决策。