食堂创业求教

除非味道很好，要不很难做，首先你入住学校提点基本是在15-20之间，水电还是自理，你的出餐速度是否跟得上，还有就是成本，现在大学档口都不好做

学校食堂里面做的好的项目都具备以下几点，一就是出餐快，二就是操作简单，三就是成本低。尤其是最后一点很重要。
第一点必须得出餐快。在固定时间内，你出餐越多，你的利润就越大。因为学校里面吃饭是有时间限制的，正常中午一个多小时，再加上晚上一个多小时，高峰期也就两到三个小时。如果说你一中午就能卖个几十份饭，晚上卖个几十份饭，那你可能卖不出来钱的，你的项目再好也是不行的。
第二点操作简单。你想想你本来就没做过食堂，甚至没做过餐饮，学一个操作复杂的你学都学不会。最后学会了进学校了，本来就是新手，肯定会手忙脚乱，中午高峰期学生过来吃你的饭，等半天都没出来。你想想你能做好吗？
最后一点就是成本必须低，成本要是超过六块钱一份的产品，你在学校里边卖多少你都挣不着钱。尤其是那种卖半成品的项目，你可能就是为了方便省事儿，拿回来直接卖，但是你有没有想过你的食材成本会有多高？首先这样的品没有核心竞争力，第二就是你这个产品成本肯定不低，你一份饭可能也就是卖到十块钱左右，你去掉扣点去掉人工可能就不挣钱了，卖多少钱都白搭。
以上这些就是在食堂里好的项目需要具备的几个点，希望能帮助到大家。